Crema di melanzane

Cerchi un antipasto fresco, semplice e ricco di gusto? Prova la crema di melanzane: perfetta da spalmare su pane tostato o servire con verdure grigliate!

Crema di melanzane

Difficoltà

Facile
Preparazione

5 minuti
Cottura

40 minuti
Tempo totale

45 minuti

Ingredienti

1 melanzana
q.b. prezzemolo
q.b. menta
q.b. semi di sesamo
q.b. olio extra vergine d'oliva
q.b. sale e pepe
q.b. succo di limone

Istruzioni

1

Pratica qualche foro con una forchetta sulla melanzana.
Cuocila in forno a 180°C per 40 minuti oppure in friggitrice ad aria per 20 minuti.
2

Tagliala a metà e rimuovi la polpa con un cucchiaio.
3

Mescola la polpa con le erbe, l’olio, il succo di limone, sale e pepe.
4

Servi con una spolverata di semi di sesamo.